Я люблю хутор Средние Челбасы

… Будет стоять,

Множась в силе, в богатстве станица,

Будут мир в ней, любовь и покой.

Пока Средний Челбас серебрится,

Полноводны Сухой и Большой. (А.Тихоненко)

Большая история, седые легенды в День хутора Средние Челбасы